¿Cómo crear tu propia cava de vinos en casa?

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¿Qué es una cava de vinos? Aunque el término puede hacerte pensar en los vinos espumosos, en realidad una cava o bodega del vino es un espacio destinado al almacenamiento o guarda del vino, tanto en formato botella como en barrica. Actualmente, hay que plantear una diferenciación entre las bodegas activas o artificiales.

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Cava DO A glass of white cava. Cava ( Catalan pronunciation: [ˈkaβa], plural caves) is a sparkling wine of Denominación de Origen (DO) status from Spain. It may be white ( blanco) or rosé ( rosado ). The Macabeo, Parellada and Xarel·lo are the most popular and traditional grape varieties for producing cava. [1]

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Principios básicos para armar tu cava de vino en casa Cocina y Vino

Diseño Crea tu cava de vino con estas ideas para almacenar tu colección Desde un botellero extraíble, hasta un escondite bajo la escalera. Seguro encontrarás la cava de vino ideal para tu hogar. Por Michelle Mastro 29 de diciembre de 2022 Seguro alguna de estas ideas para almacenar vino se verá increíble en tu cocina. Ellie Schiltz / Getty Images.

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Evita que la cava de vinos esté situada al lado de cualquier fuente de calor que puede incidir en su temperatura. Respecto a la humedad, el interior de la cava de vino debe mantener un grado de entre el 70 y el 75 %. Un ambiente excesivamente seco podría resecar los corchos, provocando la fuga o vaporización del líquido.